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FungiForte

Brut für Judasohr

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Verkaufspreis
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Auricularia Auricula-Judae, besser bekannt als Echtes Judasohr, ist ein besonderer Pilz, der seinen Namen der Ähnlichkeit mit einem Ohr verdankt. Echtes Judasohr ist essbar und wird häufig in der chinesischen und japanischen Küche verwendet. Der Pilz kann auch getrocknet werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen. In der Kräutermedizin wurde der Pilz früher als Heilmittel gegen Halsschmerzen, Augenentzündungen und als blutstillendes Mittel eingesetzt.

Echtes Judasohr wächst das ganze Jahr über auf Laubholz in Europa. Besonders auf alten oder abgestorbenen Ästen und Teilstämmen von Sträuchern gedeiht Judasohr gut. Unter optimalen Bedingungen erreichen sie Größen von 8 bis 12 cm. Im Anfangsstadium sind sie kelchförmig, werden aber später unregelmäßig gefaltet und gelappt. Der Pilz bevorzugt Holunderbäume und wächst am besten an schattigen Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit. In Asien werden sie bereits kommerziell angebaut, aber in Europa musst du es selbst machen. Das ist gut, denn mit ToshiFarm Brut für Judasohr züchtest du sie ganz allein auf Baumstämmen oder auf unserem Masters Mix!

    Brut für Judasohr
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