Gele Cantharel (wildpluk) - Gedroogd - Grade A

Laat je smaakpapillen verrassen door de subtiele en verfijnde smaak van Gele Cantharellen. Deze zeldzame paddenstoelen, ook bekend als "Cantharellus cibarius," worden gewaardeerd door fijnproevers over de hele wereld vanwege hun unieke aroma en textuur.

Onze Gele Cantharellen worden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. Deze paddenstoelen zijn een uitstekende aanvulling op verschillende culinaire creaties, of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuischef. Gele Cantharellen hebben een unieke smaak die doet denken aan hazelnoten en een vleugje fruitigheid. Hun vlees is stevig en sappig, waardoor ze perfect zijn om te grillen, bakken, stoven of sauteren. Voeg ze toe aan pasta's, risotto's, omeletten of romige sauzen voor een gastronomisch hoogstandje.

Waarom gedroogde Gele Cantharel?

• Gedroogde Cantharel staan bekend om hun diepe umami-smaak die een ongeëvenaarde diepte en karakter aan gerechten toevoegt.
• Veelzijdigheid: Voeg gedroogde Cantharel toe aan soepen, sauzen, risotto, pasta, stoofschotels en meer. Ze verrijken elk gerecht met hun heerlijke smaak.
• Langdurige houdbaarheid: In tegenstelling tot verse paddenstoelen hebben gedroogde Cantharellen een lange houdbaarheid, waardoor je ze altijd op voorraad hebt in de kruidenkast.
• Cantharellen zijn een natuurlijke bron van voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vezels en belangrijke mineralen zoals kalium.

Hoe verwerk je gedroogde Cantharel?

Week de gedroogde Cantharel minimaal 30 minuten in lauw water en gebruik ze in een gerecht naar keuze. Tip: gebruik het weekwater als smaakvolle bouillon voor gerechten!