Porcini (wildpluk) - Gedroogd - Grade A

Gedroogde Porcini, ook wel bekend als Eekhoorntjesbrood, Boletus Edulis of Ceepes, levert een intense smaak en aromatische rijkdom. Onze gedroogde Porcini paddenstoelen zijn de perfecte keuze voor fijnproevers en thuiskoks die op zoek zijn naar een diepe umami-smaak en een vleugje luxe in hun gerechten.

Onze Porcini paddenstoelen worden zorgvuldig geselecteerd en gedroogd om hun natuurlijke smaak te behouden. Dit betekent dat je het hele jaar door kunt genieten van de unieke smaak en textuur van Porcini, zelfs wanneer ze niet in het seizoen zijn. Onze gedroogde Porcini bestaat uit perfect gesneden plakjes, dus geen schilfers of stukjes.

Gebruik onze gedroogde Porcini paddenstoelen om je risotto, pasta, sauzen en soepen naar een hoger niveau te tillen. Week de paddenstoelen eenvoudigweg in warm water en voeg ze toe aan je gerechten voor een diepe, aardse smaak. De umami-rijke smaak van Porcini maakt ze ook perfect als ingrediënt voor vlees- en groentegerechten.

Waarom gedroogde Porcini?

• Gedroogde Porcini staan bekend om hun diepe umami-smaak die een ongeëvenaarde diepte en karakter aan gerechten toevoegt.
• Veelzijdigheid: Voeg gedroogde Porcini toe aan soepen, sauzen, risotto, pasta, stoofschotels en meer. Ze verrijken elk gerecht met hun heerlijke smaak.
• Langdurige houdbaarheid: In tegenstelling tot verse paddenstoelen heeft gedroogd Eekhoorntjesbrood een lange houdbaarheid, waardoor je ze altijd op voorraad hebt in de kruidenkast.
• Porcini paddenstoelen zijn een natuurlijke bron van voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vezels en belangrijke mineralen zoals kalium.

Hoe verwerk je gedroogde Porcini?

1. Week de gedroogde Porcini minimaal 30 minuten in lauw water.
2. Gebruik het weekwater als smaakvolle bouillon voor gerechten.