Broed voor Nameko

Pholiota Nameko, ook wel bekend als Chesnut, is een ontzettend smaakvolle paddenstoel die vaak wordt verward met de algemeen bekende kastanjechampignon (Agaricus Bisporus) vanwege de vorm en kleur. Kastanjechampignons komen voor in Europa, maar deze bijzondere paddenstoel wordt selectief gekweekt in de Verenigde Staten en brengt iets extra speciaals op tafel. Het is rijk aan polysachariden die het lichaam als primaire energiebron gebruikt en waarvan is aangetoond dat het antibacteriële en antitumorale eigenschappen heeft. Ze zijn vrij zeldzaam en in winkels nauwelijks te vinden, omdat niet veel telers ze kweken. Met ToshiFarm broed voor de Nameko kweek jij ze helemaal zelf op een Masters Mix!

Deze prachtige paddenstoel vormt dichte clusters van mooie, donkeroranje paddenstoelen met een licht ruige hoed. Omdat ze de voorkeur geven aan koelere temperaturen hebben deze paddenstoelen meestal 2-3 weken nodig om te rijpen zodra ze beginnen met het fruiten van primordia. Een gemakkelijke paddenstoel om te kweken die twee tot drie keer met een stop van enkele weken vruchtdragend is.