Brut für Enoki

Mit ToshiFarm Brutzucht für Enoki züchten Sie ganz einfach ökologische Enoki-Pilze selbst! Verwenden Sie für die Zucht das ToshiFarm Growkit. Das kräftige Brutzucht der Flammulina Velutipes gedeiht am besten in Töpfen in einer CO2-reichen Umgebung. Sie benötigen kein Gewächshaus; ein Pilzzuchtset mit diesem Brutzucht ist völlig ausreichend.

Die gezüchteten und kommerziellen Enoki bestehen aus einem langen dünnen weißen Stiel mit einem schmalen Hut. Diese kultivierte Form unterscheidet sich von der Wildform und ist eine beliebte Zutat für Suppen, insbesondere in der ostasiatischen Küche. Enoki kann jedoch auch für Salate und andere Gerichte verwendet werden. Der Pilz hat eine knackige Textur und kann als Pilz etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die kultivierte Form ist auch bekannt als Goldnadel-Pilz, Futu-Pilz oder Lilienpilz. Die wilden Formen unterscheiden sich in Farbe und Textur.