Mousseron (wild gepfluckt) - Getrocknet - Grade A

Der Mousseron ist ein raffinierter Waldpilz mit einem einzigartigen, delikaten Geschmack, der kulinarische Kreationen auf ein höheres Niveau hebt. Diese Pilze, auch Teufelsbrotpilz oder Wiesenringpilz genannt, werden in den europäischen Wäldern sorgfältig gepflückt und von Hand selektiert. Getrocknet behalten sie ihren ausgeprägten, erdigen Geschmack und den leicht nussigen Unterton, der Mousserons in der Küche so beliebt macht. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesen einzigartigen, traditionell getrockneten Pilzen einen Hauch von Natur und Raffinesse.

Kulinarische Verwendung

Mousserons sind äußerst vielseitig und können auf viele Arten verwendet werden. Nach dem Einweichen in warmem Wasser bis zur vollständigen Hydratation können sie in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Mousserons verleihen Risottos, Pasta, Saucen und Eintöpfen Tiefe und Komplexität. Mit ihrem raffinierten Geschmack und ihrer unverwechselbaren Textur sind sie eine gute Wahl für klassische und moderne Gerichte.

Gesundheitsvorteile

Mousserons sind eine natürliche Quelle für Antioxidantien und enthalten wichtige Vitamine wie B-Vitamine und Mineralien wie Kupfer und Eisen. Diese Nährstoffe tragen zu einem gesunden Stoffwechsel bei und unterstützen das Immunsystem.

Geschmacksprofil

Erdig und nussig – Mit dezenten Noten, die für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis sorgen.
Zart – Ein weicher Geschmack, der perfekt zu anderen Zutaten passt.

Hinweise zur Lagerung

Lagern Sie die getrockneten Mousserons an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten und die subtilen Aromen zu schützen.

Gebrauchsanweisung

Die getrockneten Pilze 15 bis 20 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, oder bis sie wieder ihre ursprüngliche Konsistenz und ihren ursprünglichen Geschmack annehmen. Die eingeweichten Mousserons können Sie nun zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen und das eingeweichte Wasser kann als aromatische Brühe verwendet werden.