Züchten mit einem Königsausternpilz-Fruiting-Block

Das Züchten von Königsausternpilzen, auch bekannt als Eryngii-Pilze, mit fertigen Fruiting-Blöcken ist eine relativ einfache Methode, um Pilze zu Hause oder in kleinem Maßstab anzubauen. Der Königsausternpilz oder King Trumpet Mushroom ist bekannt für seine feste Textur und seinen reichen Geschmack. Eine detaillierte Erklärung zum Züchten von Königsausternpilzen finden Sie unten.

Benötigte Materialien:

• Eryngii-Fruiting-Blöcke: Kaufen Sie fertige Eryngii-Fruiting-Blöcke. Diese Blöcke sind bereits mit dem Myzel (Pilz) des Eryngii-Pilzes imprägniert und enthalten alle Nährstoffe, die für das Wachstum benötigt werden.
• Wachstumsumgebung: Schaffen Sie eine geeignete Wachstumsumgebung für die Eryngii-Pilze. Ein Zuchtzelt, eine Klimakammer für Pilze oder ein anderer abgeschlossener Raum ist ideal. Sorgen Sie für eine konstante Temperatur zwischen 18-24 Grad Celsius.
• Licht: Eryngii-Pilze benötigen nicht viel Licht, aber ein wenig Umgebungslicht ist gut. Stellen Sie sicher, dass die Blöcke nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
• Luftfeuchtigkeit: Halten Sie eine hohe Luftfeuchtigkeit von etwa 90% aufrecht. Dies kann durch regelmäßiges Besprühen mit Wasser oder durch die Verwendung eines Luftbefeuchters erreicht werden.
• Belüftung: Sorgen Sie für eine gute Belüftung im Wachstumsraum, um eine gute Luftzirkulation zu fördern und die Wahrscheinlichkeit von Schimmelbildung zu verringern.

Schritte zum Züchten:

Vorbereitung der Blöcke:

• Machen Sie 2 kleine Schnitte von etwa 5 cm oben in das Plastik, um den Pilzen Sauerstoff zum Wachsen zu geben.

Platzierung der Blöcke:

• Platzieren Sie die Blöcke im Wachstumsraum auf einer erhöhten Fläche, um eine gute Luftzirkulation zu fördern.
• Die Blöcke benötigen wenig Licht, aber stellen Sie sicher, dass sie nicht vollständig im Dunkeln stehen.

Optimale Bedingungen aufrechterhalten:

• Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung im Wachstumsraum.
• Besprühen Sie bei Bedarf Wasser, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Wachstum und Ernte:

• Innerhalb weniger Wochen nach dem Platzieren der Blöcke beginnen die Eryngii-Pilze zu wachsen.
• Ernten Sie die Pilze, wenn die Hüte vollständig geöffnet sind, aber kurz bevor die Ränder sich kräuseln.

Wiederholte Ernten:

• Einige Eryngii-Blöcke sind in der Lage, mehrmals zu produzieren. Nach der ersten Ernte kann ein neuer Wachstumszyklus beginnen.

Abfallentsorgung:

• Nachdem alle Pilze geerntet wurden, können Sie die verwendeten Blöcke kompostieren oder entsorgen.