Couvain pour Champignon de hêtre

Cultiver vous-même des champignons de hêtre se fait avec du couvain pour Hypsizygus Tessulatus, également connu sous le nom de Shimeji. Beech Mushroom a une texture ferme et est considéré comme l'un des champignons les plus gourmands de la famille des huîtres.

Beech Mushroom donne de meilleurs résultats sur de la sciure de bois enrichie telle qu'un Masters Mix. Les bons bois à cultiver sont le saule, le chêne, l'aulne, le hêtre ou l'orme. Le hêtre pousse moins bien sur la paille. Tout comme dans les pleurotes, le mycélium est blanc et duveteux, semblable à celui de Pleurotus Ostreatus, mais pas aussi aéré.