Couvain pour Pleurote King

Cultivez Pleurotus Eryngii vous-même avec du couvain pour King Oyster Mushroom, également connu sous le nom de King Trumpet ! Ce gros champignon charnu au tronc épais et au chapeau relativement petit est le substitut de viande idéal que vous avez peut-être déjà vu à la carte des restaurants. Là où avec les pleurotes ordinaires, vous utilisez principalement le chapeau dans les plats, avec le pleurote royal, vous utilisez le champignon entier. Le pleurote royal a une texture ferme qui, une fois cuite, se rapproche de celle de la viande.

La culture de pleurotes royaux est très simple et peut être réalisée à l'intérieur. Cultivez le King Oyster Mushroom sur de la sciure de bois ou un Masters Mix spécial, par exemple notre ToshiFarm Masters Mix.

Les King Oyster Mushrooms sont originaires de la Méditerranée et sont peut-être les plus couramment utilisés dans les cuisines asiatiques telles que la chinoise, la japonaise et la coréenne ; trois pays où le champignon est cultivé à grande échelle. Cet impressionnant champignon se conserve longtemps au réfrigérateur (environ une semaine) et ne se déforme pas à la cuisson. La texture est parfois comparée à celle de l'ormeau ou des pétoncles, ce qui en fait une option intéressante pour les végétariens et souvent qualifiée de "steaks de champignons" ou de "pétoncles végétaliens".