Gula Kantareller (Vildplockade) - Torkade - Klass A

Låt dina smaklökar överraskas av den subtila och förfinade smaken av gula kantareller. Dessa sällsynta svampar, även kända som 'Cantharellus cibarius,' uppskattas av finsmakare över hela världen för deras unika arom och textur.

Våra gula kantareller plockas och väljs noggrant för hand för att garantera högsta kvalitet. Dessa svampar är ett utmärkt tillskott till olika kulinariska skapelser, oavsett om du är en professionell kock eller en entusiastisk hemmakock. Gula kantareller har en unik smak som påminner om hasselnötter och en touch av fruktighet. Deras kött är fast och saftigt, vilket gör dem perfekta att grilla, steka, stuva eller sautera. Tillsätt dem till pasta, risotto, omeletter eller krämiga såser för en gastronomisk upplevelse.

Varför torkade gula kantareller?

• Torkade kantareller är kända för sin djupa umami-smak som tillför en oöverträffad djup och karaktär till rätter.
• Mångsidighet: Tillsätt torkade kantareller till soppor, såser, risotto, pasta, grytor och mer. De berikar varje maträtt med sin utsökta smak.
• Lång hållbarhet: Till skillnad från färska svampar har torkade kantareller en lång hållbarhet, vilket gör att du alltid kan ha dem i skafferiet.
• Kantareller är en naturlig källa till näringsämnen, inklusive proteiner, fibrer och viktiga mineraler som kalium.

Hur bearbetar du torkade kantareller? Blötlägg de torkade kantarellerna i minst 30 minuter i ljummet vatten och använd dem i en valfri maträtt. Tips: använd blötläggningsvattnet som smakrik buljong i rätter!