Odlar grå ostronsvamp

Odling av ostronsvamp på halm/kaffesump

Tillbehör

• En odlingspåse eller en tom hink med lock
• Latex handskar
• 1000 gram halm eller en kombination av 800 gram kaffesump och 200 gram halm (per odlingspåse eller hink)
• Odla för ostronsvampar (100 gram per odlingspåse)

Färdkarta

• Koka halmen i en (tryckkokare) panna i minst 45 minuter.
• Låt det rinna av över natten i ett durkslag.
• Blanda buljongen och sugröret (och eventuellt kaffesumpen) i pannan. Se till att stora klumpar av yngel smulas sönder.
• Använder du en hink? Borra sedan hål runt om (borrstorlek 8 eller 10) och rengör hinken + locket med varmt tvålvatten.
• Lägg blandningen i en odlingspåse eller hink och fyll den upp till 10 cm under kanten (strax ovanför den vita filterremsan). Det är okej att trycka lite på halmen. Du kan fylla en hink till brädden.
• Vik den översta tum av påsen över en gång. Inte den här nu. Om du inte har en häftapparat kan du även fästa den med tejp. Med en hink, placera locket (med hål borrade i det) på hinken.
• Täck alla hål i en hink med mikroportejp (andningstejp).
• Du har nu en odlingspåse som är ungefär tre fjärdedelar full eller en hink som är helt fylld. Ställ den på en mörk plats i rumstemperatur, till exempel i rummet där pannan är placerad.
• När innehållet i påsen eller hinken blivit helt vitt är ostronsvamparna redo att växa. Ställ den i halvskugga i vardagsrummet och undvik direkt solljus.
• Skär ett kors på cirka 5x5 cm på framsidan av en odlingspåse med en kniv. Detta ger ostronsvamparna syre och skapar en plats där de vill komma ut.
• Inom en vecka kommer du att se små ostronsvampar dyka upp ur hålet. De följande dagarna fördubblas ostronsvamparna i storlek varje dag.
• Håll rummet där du odlar dem fuktigt, men gör inte svamparna för blöta. En fin dimma är idealisk, men om det finns droppar kvar på svamparna ger du dem för mycket vatten.
• Så fort mössorna börjar krypa ihop sig är det dags att skörda. Gör detta i tid, för om du väntar för länge kommer de att torka ut.

Odlar ostronsvampar på Masters Mix

Tillbehör

• Tryckkokare, autoklav eller ångkokare
• En stor behållare för blandning
• Latex handskar
• Resår eller hårband
• En slipslinda
• 700 ml varmt vatten
• Odla för ostronsvampar (100 gram per odlingspåse)
• 1 eller fler odla påsar
• Lövträpellets (500 gram per odlingspåse)
• Vetekli (100 gram per odlingspåse)
• Istället för påsar, pellets och vetekli kan du även välja vår färdiga Masters Mix

Färdkarta

• Lägg pelletsen och 700 ml vatten i behållaren och blanda ihop dem.
• När allt är väl blandat, tillsätt vetekliet.
• Blanda nu alla ingredienser väl.
• Fyll odlingspåsen med blandningen tills precis ovanför filterremsan.
• Vik den återstående "fliken" runt filterpåsen och håll den på plats genom att dra en resår eller hårband runt påsen.
• Sterilisera påsen i en tryckkokare, autoklav eller ångkokare i minst 45 minuter.
• Efter sterilisering, låt påsen svalna till rumstemperatur i minst 8 timmar. Om du låter den svalna längre minskar risken att kulturen misslyckas.
• Lägg kull till odlingspåsen på en ren plats, till exempel en väl rengjord bänkskiva. Skaka den väl så att all kull sprids genom din blandning.
• Stäng nu påsen allra längst upp med en knytfolie och ställ den på ett mörkt ställe i rumstemperatur, till exempel i rummet där pannan står.
• När innehållet i påsen har blivit helt vitt är ostronsvamparna redo att växa. Ställ den i halvskugga i vardagsrummet och undvik direkt solljus.
• Ta bort slipslindningen. Detta ger plötsligt ostronsvamparna syre och skapar en plats där de vill komma ut.
• Håll odlingspåsen fuktig genom att spraya den två gånger om dagen med en växtspruta.
• Inom en vecka kommer du att se små ostronsvampar dyka upp ur hålet. De följande dagarna fördubblas ostronsvamparna i storlek varje dag.
• Fortsätt vattna dem för att främja tillväxten, men gör dem inte för blöta. En fin dimma är idealisk, men om det finns droppar kvar på svamparna ger du dem för mycket vatten.
• Så fort mössorna börjar krypa ihop sig är det dags att skörda. Gör detta i tid, för om du väntar för länge kommer de att torka ut.

Häckningsförhållanden Pleurotus Ostreatus

Inkubation
Substratförhållande | grubbla	95 % | 5 %
Typ av underlag	Lövträ, halm eller Masters Mix
Omgivningstemperatur (dag)	20-22°C
Underlagets temperatur	25-30°C
Inkubationstid	22 dagar
Relativ luftfuktighet	90-95 %

Expansionsfas ( Primordia)
Omgivningstemperatur	Sänk till 6-15°C

Fruktperiod
Omgivningstemperatur	10-20°C
Relativ luftfuktighet	85 %
CO2-koncentration	<1000 ppm
ljus	800-1500 lux
Antal spolningar	2 till 3
Intervall	1 till 2 veckor
Fuktighet mellan spolningarna	Öka till 90 %