Kaiserling (Wildsammlung) – Getrocknet – Klasse A

Der Kaiserling, auch bekannt als Kaiserpilz oder Amanita Caesarea, gilt als einer der edelsten Speisepilze und ist eine wahre Delikatesse. Mit seinem leuchtend orangefarbenen Hut und dem kräftigen Stiel wurde dieser Pilz bereits von den Römern geschätzt und ist bis heute ein begehrtes Element in der süd- und mitteleuropäischen Küche. Unsere sorgfältig getrockneten Kaiserlinge bewahren ihr volles Aroma und ihre wertvollen Nährstoffe, sodass Sie das ganze Jahr über in den Genuss dieses exquisiten Pilzes kommen können.

Nach dem Einweichen in warmem Wasser entfalten die Kaiserlinge ihre zarte, nussige und leicht umamiartige Geschmacksnote, die perfekt zu Risottos, Saucen und Schmorgerichten passt. Der dabei entstehende Duft erinnert an einen herbstlichen Waldspaziergang und verleiht Ihren Gerichten eine besondere, mediterrane Note.

In der Mediterrane Küche wird der Kaiserling traditionell in einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Ob in feinen Pastagerichten, als edle Ergänzung zu Fleischgerichten oder in aromatischen Pilzsalaten – der Kaiserling verleiht jedem Gericht eine königliche Note. Unsere getrockneten Kaiserlinge sind von höchster Qualität und werden schonend verarbeitet, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des Kaiserling und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem außergewöhnlichen Pilz. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Aroma verzaubern!

Herkunft

Unsere Kaiserling-Pilze (Amanita Caesarea) werden wild an verschiedenen Orten in Europa geerntet.

Warum getrockneter Kaiserling kaufen?

• Dieser essbare Amanita besticht durch seinen milden, nussigen Geschmack mit einer leichten Umami-Note und subtiler Süße. Anders als viele andere Wildpilze hat er eine besonders zarte, fast cremige Textur.
• Innerhalb der Gattung Amanita gibt es viele giftige Arten, doch der Kaiserling gehört zu den wenigen essbaren und sicheren Varianten. Besonders geschätzt von Kennern, aber auch schwerer zu finden, da er nur in bestimmten Regionen Süd- und Mitteleuropas wächst.
• Getrockneter Kaiserling behält sein intensives Aroma und kann das ganze Jahr über verwendet werden.