Anbau mit Shiitake-Fruchtblock
Der Anbau von Pilzen mit einem fertigen Fruiting Block ist eine praktische und einfache Methode, um Pilze zu Hause oder in einem kleinen Raum anzubauen. Es ist einfach, aber es gibt einige wichtige Regeln zu beachten. Mit dieser detaillierten Anleitung möchten wir Ihnen den Einstieg erleichtern.
Vorbereitung des Anbauraums
Stellen Sie sicher, dass Sie einen geeigneten Anbauraum mit den richtigen Bedingungen für Shiitake haben. Dies kann ein Anbauzelt, eine vollautomatische Anbaukammer oder ein anderer geschlossener Raum sein, wie ein Keller. Die ideale Temperatur für Shiitake liegt zwischen 13°C und 21°C, aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn es etwas kälter oder wärmer ist. Etwas unter Zimmertemperatur funktioniert für Shiitake auch.
Vor allem die Luftfeuchtigkeit ist entscheidend für eine erfolgreiche Ernte. Shiitake wächst am besten bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85%. Wenn Sie über einen Keller verfügen, ist das bereits sehr hilfreich. Wahrscheinlich müssen Sie die Luftfeuchtigkeit dennoch mit einem Luftbefeuchter erhöhen und mit einem Hygrometer auf dem richtigen Niveau halten.
Stimulierung des Fruiting
Stellen Sie Ihren Fruiting Block in einen gut beleuchteten Raum (8-12 Stunden pro Tag). Dies kann Tageslicht oder künstliches Licht sein. Pilze benötigen Licht, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Schneiden Sie die Plastikzuchtbeutel rundherum ein und entfernen Sie diese vom Block. Stellen Sie den Block an einen sauberen Ort und sorgen Sie auch für eine gute Luftzirkulation im Raum, aber vermeiden Sie starke Luftströme, die die Pilze beschädigen können. Ein kleiner bis mittelgroßer Ventilator, der die Luft aus dem Raum nach außen zieht, ist ausreichend.
Ernte der Pilze
Nach einiger Zeit werden kleine Shiitake auf dem Fruiting Block zu erscheinen beginnen, oft schon kurz nach Erhalt des Blocks. Bei Shiitake kann es auch vorkommen, dass Sie einen Block erhalten, der bereits bis zu dieser Phase gebracht wurde. Sie werden dann kleine Knospen oder beginnende Pilze auf dem Block vorfinden. Wenn Sie mit der Größe Ihrer Shiitake zufrieden sind, sind sie bereit zur Ernte. Die beste Methode ist, die Shiitake am Stamm abzuschneiden, ohne den Fruiting Block zu beschädigen, da dieser für 2-3 Flushes (Ernten) verwendet werden kann, wenn er gut gepflegt wird.
Wiederholen Sie den Prozess
Shiitake Fruiting Blocks können mehrere Ernten produzieren. Tun Sie nach der ersten Ernte Folgendes:
- Stoppen Sie den Vernebler, um die Feuchtigkeit zu verringern.
- Lassen Sie die Blöcke 7-14 Tage ruhen und trocknen.
- Rehydrieren Sie die Blöcke, indem Sie sie mindestens 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
- Stellen Sie die Blöcke zurück in den Anbauraum und wiederholen Sie die Schritte 3-5 für weitere Ernten. *Hinweis: Wir garantieren nur die erste Fruchtbildung.
Achten Sie auf Kontamination, wenn Ihre Blöcke älter werden; grüne oder schwarze Flecken deuten auf eine Infektion hin. Oft wird neues Myzelwachstum die geernteten Teile des Blocks übernehmen, bevor eine zweite Blüte kommt.
Wichtige Tipps:
- Halten Sie den Anbauraum sauber und frei von Schimmel, um ein gesundes Pilzwachstum zu fördern.
- Verwenden Sie Latex- oder Nitrilhandschuhe beim Umgang mit dem Fruiting Block, um eine Kontamination zu vermeiden.
- Der Anbau von Pilzen kann eine unterhaltsame und lohnende Erfahrung sein, erfordert jedoch Aufmerksamkeit für Details und das Befolgen der richtigen Verfahren, um erfolgreiche Ernten zu erzielen.