Benötigte Materialien

• Schnellkochtopf, Autoklav oder Dampfkocher
• Eine große Mischschüssel
• Latexhandschuhe
• Gummiband oder ein Haargummi
• Ein Kabelbinder
• 700 ml warmes Wasser
• Brutmischung für Austernpilze (100 Gramm pro Anbau-Beutel)
• Ein oder mehrere Anbau-Beutel
• Hartholzpellets (500 Gramm pro Anbau-Beutel)
• Weizenkleie (100 Gramm pro Anbau-Beutel)
• Alternativ zu den Beuteln, Pellets und Weizenkleie können Sie auch unsere fertige Masters Mix wählen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Mischung:

   • Geben Sie die Pellets und 700 ml Wasser in die Schüssel und mischen Sie beides.
   • Fügen Sie die Weizenkleie hinzu, sobald alles gut vermischt ist.
   • Mischen Sie nun alle Zutaten gründlich.

2. Befüllen des Anbau-Beutels:

   • Füllen Sie den Anbau-Beutel mit der Mischung bis knapp über den Filterstreifen.
   • Falten Sie den übrig gebliebenen "Flap" um den Filterbeutel und halten Sie diesen mit einem Gummiband oder Haargummi am Beutel fest.

3. Sterilisierung:

   • Sterilisieren Sie den Beutel mindestens 45 Minuten lang in einem Schnellkochtopf, Autoklav oder Dampfkocher.
   • Lassen Sie den Beutel nach der Sterilisierung mindestens 8 Stunden auf Raumtemperatur abkühlen. Ein längeres Abkühlen verringert die Wahrscheinlichkeit eines Misserfolgs.

4. Hinzufügen der Brutmischung:

   • Fügen Sie an einem sauberen Ort, wie einer gut gereinigten Arbeitsplatte, die Brutmischung zum Anbau-Beutel hinzu. Schütteln Sie diesen gut, damit die Brutmischung sich gleichmäßig verteilt.
   • Schließen Sie nun den Beutel oben mit einem Kabelbinder und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur, beispielsweise in den Raum, wo die Heizungsanlage steht.

5. Wachstumsphase:

   • Sobald der Inhalt des Beutels vollständig weiß geworden ist, sind die Austernpilze bereit zu wachsen. Stellen Sie diese bei Halbschatten im Wohnzimmer auf und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.
   • Entfernen Sie den Kabelbinder. Dadurch erhalten die Austernpilze plötzlich Sauerstoff und Sie schaffen einen Ort, an dem sie nach außen wachsen möchten.

6. Pflege der Pilze:

   • Halten Sie den Anbau-Beutel feucht, indem Sie ihn zweimal täglich mit einer Pflanzenspritze besprühen.
   • Innerhalb einer Woche erscheinen kleine Austernpilze aus dem Loch. In den folgenden Tagen verdoppeln sich die Austernpilze jeden Tag in der Größe.

7. Ernte:

   • Sobald die Hütchen anfangen, sich nach oben zu krümmen, ist es Zeit zu ernten. Tun Sie dies rechtzeitig, denn wenn Sie zu lange warten, werden sie austrocknen.