Morcheln
Sie können Morcheln nach der französischen Methode in speziell angelegten Beeten und nach der deutschen Methode (im Garten) anbauen. Der Anbau dieses Myzels auf Substraten in Innenräumen ist möglich, wird aber noch nicht in großem Umfang durchgeführt. Beachten Sie, dass der Anbau von Morcheln im ersten Jahr noch kein Ergebnis liefern wird; die Fruchtbildung findet ein Jahr nach der Aussaat statt.
Morcheln bevorzugen gut beleuchtete Bereiche mit organischem Boden. Sie gedeihen gut in mit Asche angereicherter Erde und nährstoffreichem Obst im Boden. Morcheln sollten am besten in einem Obstgarten oder in einem speziell ausgewiesenen Bereich eines Laubwaldes gepflanzt werden, wo der natürliche Schatten der Bäume den Pilzen das notwendige Beleuchtungsniveau bietet und sie gleichzeitig vor direktem Sonnenlicht schützt. Beim Anlegen von Beeten sollte berücksichtigt werden, dass Morcheln keine Stagnation von Wasser im Frühling vertragen. Daher ist ein gutes Entwässerungssystem erforderlich, um Wasser in dem Bereich abzuleiten.
Bevor Sie mit dem Anbau von Morcheln beginnen, muss die Oberflächenerde durch ein speziell vorbereitetes Substrat ersetzt werden. Es wird aus Gartenboden für Blumen hergestellt, gemischt mit Sägemehl und Asche nach folgender Zusammensetzung: Für jedes sechs Volumen Gartenboden sollten Sie die Hälfte der Menge an Sägemehl und ein einzelnes Volumen Asche hinzufügen. Die vorbereitete Bodenmischung sollte gemischt und in einer Schicht von 10 Zentimetern auf den eingerichteten Beeten ausgelegt werden. Das ausgelegte Substrat sollte mit einer Rate von 10 Litern Wasser für jeden 1 m² Beete gegossen werden.
Wie bei der Zucht anderer Pilzarten ist es bei der Morchelzucht besser, keine ausgewachsenen Pilze zu verwenden, die im Wald gesammelt wurden. Verwenden Sie stattdessen Bruth. Nachdem das Gartenbeet vorbereitet wurde, verteilen Sie dieses Bruth über die gesamte Oberfläche und bedecken Sie es anschließend mit einer Schicht Erde von 6 Zentimetern. Befeuchten Sie den Boden leicht mit einer Gießkanne oder einem speziellen Sprüher, woraufhin das Beet mit gelagertem natürlichem Material bedeckt wird: Strohmatten, kleine Zweige oder Laub.
Nach der Aussaat der Beete mit Myzel ist es notwendig, den Feuchtigkeitsgehalt des Substrats zu überwachen. Während der Boden austrocknet, sollte er mit speziellen Nährstoffkonzentraten befeuchtet werden, die zur beschleunigten und verbesserten Wachstum der Morchel beitragen. Um die Fruchtbildung zu verbessern, wird die Oberseite des Beetes mit einer dünnen Schicht Asche bestreut. Die Fruchtbildung findet ein Jahr nach der Aussaat statt und dauert 3 bis 5 Jahre an einem Ort.