Lion's Mane, även känd som pruiksvamp, är en unik ätlig svamp som är känd för sina hälsofördelar och kulinariska användningar. Att odla denna svamp kräver specifika förhållanden och steg för att säkerställa en framgångsrik skörd. Nedan följer en detaljerad guide för att skapa rätt fruktsättningsförhållanden för Lion's Mane.
Steg för Fruktsättning av Lion's Mane
Förberedelse av Substratet
- Blanda Substratet:
- Blanda 500 gram hårdträpellets med 700 ml varmt vatten i en stor behållare.
- Tillsätt 100 gram vetekli till blandningen och blanda noggrant.
- Fyll odlingspåsen med blandningen upp till precis ovanför filterremsan.
- Vik den återstående fliken över filterpåsen och fäst med ett gummiband eller hårsnodd.
Sterilisering
- Sterilisera Substratet:
- Sterilisera den fyllda odlingspåsen i minst 45 minuter med en tryckkokare, autoklav eller ångkokare.
- Låt påsen svalna i minst 8 timmar till rumstemperatur för att minska risken för kontaminering.
Inokulering
- Inokulera Substratet:
- Tillsätt minst 150 gram Lion's Mane mycel till det avsvalnade substratet i en ren miljö.
- Skaka påsen väl för att fördela mycelet jämnt genom blandningen.
- Ta bort luft från påsen, vik toppen två gånger och fäst med klämmor.
- Placera påsen i ett mörkt utrymme med en temperatur mellan 18-24°C.
Inkubation
- Inkubera Substratet:
- Vänta tills substratet är helt vitt, vilket indikerar att mycelet har koloniserat substratet helt.
Fruktsättning
- Fruktsättning:
- Flytta påsen till ett ljusare utrymme med en temperatur mellan 16-21°C för att stimulera fruktsättning.
- Gör ett diagonalt snitt från vänster övre hörn till höger nedre hörn av påsen för att släppa in syre och skapa en fruktsättningsplats.
- Spraya det skurna området med en fin dimma för att bibehålla luftfuktigheten.
Skörd
- Skörda Svamparna:
- Inom en vecka kommer Lion's Mane svampar att börja dyka upp från snittet.
- Fortsätt att lätt spraya för att undvika skador på svamparna.
- Skörda svamparna när de är något mindre än en tennisboll för att undvika uttorkning.
Viktiga Förhållanden för Fruktsättning av Lion's Mane
-
Inkubationsfas:
- Substrat till Mycel Förhållande: 95% substrat, 5% mycel
- Substrattyp: Hårdträ eller Masters Mix
- Omgivningstemperatur: 25°C
- Substrattemperatur: 27°C
- Inkubationstid: 20 dagar
- Relativ Luftfuktighet: 90-95%
-
Utvidgningsfas (Primordia):
- Omgivningstemperatur: Sänk till 18-24°C
-
Fruktsättningsfas:
- Omgivningstemperatur: 16-21°C
- Relativ Luftfuktighet: 85-95%
- CO2-koncentration: 500-1000 ppm
- Ljus: Mindre än 500 lux
- Antal Flushes: 2
- Intervall Mellan Flushes: 14 dagar
Ytterligare Information
- Hälsofördelar: Lion's Mane svampar kan hjälpa till att förebygga demens och minska stress och ångest.
- Support: För ytterligare assistans kan du kontakta ToshiFarm via deras supportkanaler.
Denna guide erbjuder en omfattande handledning för de steg och förhållanden som krävs för att framgångsrikt fruktsätta Lion's Mane svampar.