Substrat är den samlande termen för det näringsrika medium på vilket du odlar svampar. Det finns otaliga möjligheter och varje odlare har sin favorit, ungefär som varje självutnämnd BBQ-kung har sin egen hemliga rub (skamlös reklam: vi rekommenderar verkligen att prova grillad Chicken of the Woods från grillen).
Odling på kaffesump
Vi började vårt odlingsäventyr för några år sedan med kaffesump. Att odla på kaffesump är en beprövad teknik som fungerar utmärkt för ostronskivlingar. Denna aggressiva art (de biter inte) växer på nästan vad som helst. De växer till och med på kartong under rätt förhållanden. Alla kreativa lågkostnadslösningar för odling är otroligt roliga för odlaren som börjar med vårt ToshiFarm-odlingskit. Men efter några skördar vill du prova något mer och då stöter du snabbt på begränsningar; många andra arter växer inte på kaffesump.
HWFP?
Vi tar ett dyk ner i kaninhålet. Substrat är ett kontroversiellt ämne bland hobbyodlare och (semi)professionella. Även om diskussioner kan bli heta på forum och alla hävdar att de har det bästa receptet, ligger sanningen, enligt vår mening, någonstans i mitten. Nästan alla nämnda substrat vi stöter på fungerar, förutsatt att de är tillräckligt sterila. Resultaten varierar dock kraftigt. Till exempel avråds det ofta från att odla på kaffesump eftersom det inte är den bästa odlingsmetoden om du vill skörda mycket.
HWFP är en term som ofta nämns och står för Hard Wood Fuel Pellets. Observera: dessa är inte de genomsnittliga pellets du lägger i din pelletskamin, eftersom de mestadels är gjorda av barrved. Den typen av trä har egenskapen att hämma svampar; inte särskilt användbart om du vill odla svampar till fullfjädrade fruktkroppar. Hårda träpellets, å andra sidan, är extremt lämpliga som bas för ditt substrat.
Tillsatser för substrat
Förutom att använda hårt trä eller hårda träpellets, behöver du tillsätta ämnen med näringsvärde till ditt substrat, såsom vetekli, sojabönsskal och så vidare. På detta sätt skapar du en Masters Mix, ett balanserat substrat som har de perfekta egenskaperna för svampodling. Blandningen vi använder innehåller HWFP och vetekli, till vilket du bara behöver tillsätta vatten. Observera: du måste alltid sterilisera ditt substrat för att ge ditt mycel eller Liquid Culture den bästa chansen att överleva. Osteriliserat substrat är så fullt av näringsämnen att mögel frodas i det inom några dagar, vilket ditt mycel inte kan motstå. Du kan läsa hur du gör detta i denna detaljerade odlingsinstruktion.